Effettuate delle attività ispettive nei settori della produzione e lavorazione di prodotti caseari, carnei, ittici ed esercizi di somministrazione
Nell’ambito di servizi condotti in campo nazionale, in seguito a casi di intossicazione da Listeria collegati al consumo di alimenti crudi o a ridotta cottura, i Carabinieri del NAS di Bari hanno effettuato delle attività ispettive nei settori della produzione e lavorazione di prodotti caseari, carnei, ittici ed esercizi di somministrazione.
Nel complesso, nelle province di Bari e Bat, sono stati posti sotto sequestro amministrativo 2.572 kg. di alimenti vari, del valore di 109.200 €, mentre 9 titolari di strutture sono stati segnalati alle competenti autorità sanitarie. In totale sono state comminate 13 sanzioni amministrative per un valore di 13.500 €.
In particolare, presso un’industria di lavorazione carni di Palo del Colle (BA), i militari hanno proceduto a sequestrare circa 1.800 kg di carne suina e bovina, mentre presso un’azienda ittica di Bari ed un caseificio di Bisceglie, hanno sequestrato rispettivamente 100 kg. di gamberi rosa e più di 110 kg. di formaggi, tutti privi di etichettatura e di indicazioni utili a garantirne la tracciabilità, requisito indispensabile che è previsto dalle normative per documentarne la provenienza in caso di contaminazione.
Nel corso dei controlli, si è proceduto anche a prelevare dei campioni di alimenti, che sono stati inviati ai laboratori dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Puglia e Basilicata – Sezione di Putignano.
