Una crocchetta ripiena diventa simbolo del comfort food pugliese reinventato. Sul lungomare di Bari, sapori autentici e spirito urbano si incontrano nel nuovo progetto gastronomico dello chef Lucio Mele
A Bari arriva BOON – Ripieno di Puglia, il nuovo locale di Lucio Mele, chef pugliese di lungo corso che ha deciso di portare in strada la tradizione culinaria regionale con una proposta innovativa, gustosa e profondamente identitaria. L’inaugurazione ufficiale è fissata per giovedì 13 giugno dalle ore 18:30, sul Lungomare Araldo di Crollalanza 5, a pochi passi dal mare.
Dopo anni dedicati alla cucina di mare, Mele lancia una nuova sfida: raccontare la Puglia attraverso il cibo di strada, con un’idea semplice ma potente. Il protagonista del nuovo format è il BOON, una crocchetta di patate ripiena che reinventa il concetto di comfort food in chiave pop, urbana e decisamente contemporanea. Accanto al BOON, un menù ricco e genuino con panini di carne, parmigiana, e piatti iconici reinterpretati, tutti costruiti attorno alle materie prime del territorio e alla memoria delle cucine familiari.
«Volevo raccontare la mia terra in modo semplice ma autentico» spiega Lucio Mele. «BOON nasce così: un’idea che parte dalla tradizione delle nonne e diventa un morso di felicità da gustare per strada, in compagnia».
L’inaugurazione sarà una vera festa aperta alla città, all’insegna del gusto e della convivialità. Tra gli ospiti speciali della serata, anche lo youtuber Nick Radogna, seguito da oltre un milione di follower, che documenterà live l’esperienza BOON, aggiungendo un tocco social all’evento.
Per l’occasione, BOON ha lanciato una promo esclusiva: prenotando gratuitamente un coupon sul sito boonbari.plateform.app, sarà possibile ricevere in omaggio il panino con brasciola sfilacciata, una delle punte di diamante del menu. I coupon sono limitati, ma anche chi non riuscirà ad accaparrarsene riceverà un regalino a sorpresa dallo staff.
BOON non è solo un nuovo indirizzo da segnare sull’agenda gastronomica della città, ma un invito a riscoprire la Puglia più vera, quella che profuma di sugo, di patate, di pane caldo, e che si mangia con le mani – con gioia, senza formalismi, e con lo sguardo rivolto al mare.
Info e aggiornamenti:
🌐 boonbari.plateform.app
📸 Instagram: @boon_bari
