Dal 24 al 28 luglio la 24ª edizione della storica festa gastronomica celebra la melanzana con nuove ricette, concerti ogni sera e uno stand gluten free dedicato alle persone celiache
Cinque serate dedicate ai sapori autentici del Salento, con protagonista assoluta la melanzana, simbolo dell’estate e ingrediente principe della tradizione culinaria locale. Dal 24 al 28 luglio 2026 torna “Marangiane in Festa”, la storica manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Castri di Lecce, con il patrocinio del Comune di Castri di Lecce, dell’UNPLI e la collaborazione dell’Associazione Italiana Celiachia.
Giunta alla 24ª edizione, la rassegna rappresenta ormai uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate salentina, capace di richiamare ogni anno migliaia di visitatori grazie a un mix vincente di tradizione, innovazione, musica dal vivo e valorizzazione delle eccellenze locali.
La melanzana protagonista tra grandi classici e nuove ricette
Il cuore della manifestazione sarà naturalmente il ricco percorso gastronomico, costruito attorno alla melanzana, proposta in numerose interpretazioni che raccontano la storia e la creatività della cucina mediterranea.
Accanto ai piatti che hanno reso celebre la festa, come le parmigiane nelle versioni rossa e bianca, le polpette di melanzane, le sagne ‘ncannulate con impasto di melanzane, la moussaka, le bruschette e la celebre parmigiana al cioccolato, diventata negli anni uno dei dolci simbolo della manifestazione, il 2026 porta con sé interessanti novità.
Faranno infatti il loro debutto le melanzane ripiene, preparate con carne macinata, pane, formaggio e salsa di pomodoro, le melanzane in agrodolce, dove il gusto dell’ortaggio incontra il perfetto equilibrio tra aceto, zucchero e pomodoro, e le lasagne con crema di melanzana, una proposta che reinterpreta uno dei primi piatti più amati della cucina italiana.
Una festa sempre più inclusiva con lo stand gluten free
Tra gli aspetti che caratterizzano questa edizione c’è anche una particolare attenzione all’inclusività alimentare.
Grazie alla collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia, sarà infatti presente uno stand gluten free, pensato per consentire anche alle persone celiache di partecipare pienamente all’evento, degustando numerose specialità preparate in totale sicurezza.
Una scelta che conferma la volontà degli organizzatori di rendere la manifestazione sempre più accessibile, senza rinunciare alla qualità e al rispetto delle tradizioni gastronomiche del territorio.
Il lavoro dei volontari e il valore della tradizione
Dietro ogni piatto servito durante Marangiane in Festa c’è il lavoro dei volontari della Pro Loco di Castri di Lecce, che ogni anno dedicano tempo, passione e competenze alla riuscita dell’evento.
Un impegno che permette di custodire ricette tramandate di generazione in generazione e, allo stesso tempo, di promuovere le produzioni locali e l’identità gastronomica del territorio, trasformando la festa in un importante momento di promozione culturale oltre che culinaria.
Cinque serate di musica dal vivo
Ad accompagnare il percorso gastronomico sarà un ricco calendario di spettacoli musicali, pensato per coinvolgere pubblici di tutte le età.
Ad aprire la manifestazione, venerdì 24 luglio, saranno gli Alla Bua, tra pizzica e musica popolare salentina. Sabato 25 luglio spazio ai Rewind con le grandi hit dance e revival, mentre domenica 26 luglio salirà sul palco l’Allegra Compagnia Cantante con un repertorio dedicato alla tradizione popolare.
La musica continuerà lunedì 27 luglio con il live dei NineBeat, mentre martedì 28 luglio il gran finale vedrà protagonista Siaka, seguito dalla conclusione della manifestazione con TV Color.
Un appuntamento simbolo dell’estate salentina
Tra il profumo della parmigiana appena sfornata, le nuove proposte gastronomiche, la musica dal vivo e il clima di accoglienza che da sempre caratterizza l’evento, Marangiane in Festa si conferma uno degli appuntamenti più rappresentativi dell’estate nel Salento.
Dal 24 al 28 luglio, Piazza Paperi a Castri di Lecce tornerà così a trasformarsi in un grande spazio di incontro dove gusto, tradizione e convivialità racconteranno, attraverso la melanzana, l’identità di un territorio che continua a valorizzare le proprie eccellenze.
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