Sabato 11 ottobre il Mercato Locale degli Agricoltori della Valle d’Itria prosegue le iniziative con un focus sull’Olio extra vergine. L’appuntamento è presso il Frantoio Sociale in Contrada Cupa
di SARA LIA – Il Mercato Locale degli Agricoltori della Valle d’Itria continua la sua attività di promozione con iniziative che interessano i prodotti tipici locali. Negli scorsi appuntamenti le giornate erano dedicate ai vigneti e ai vini della Valle d’Itria. Per il nuovo evento, in programma per sabato 11 ottobre, il protagonista sarà l‘Olio EVO.
L’incontro sarà alle ore 18:00 presso il Frantoio Sociale sito in contrada Cupa a Locorotondo. L’evento permetterà di conoscere l’Olio attraverso i cinque sensi, ma utilizzando soprattutto l’olfatto che spesso è poco allenato a riconoscere i profumi senza l’aiuto della vista. A guidare i partecipanti nella scoperta dell’Olio EVO sarà l’esperto Francesco Soleti, tecnologo alimentare ed specialista in analisi sensoriale.
È possibile partecipare all’evento in maniera gratuita, resta obbligatoria la prenotazione al seguente numero: 348.628.4317
L’iniziativa è realizzata nell’ambito del progetto Agricoltori della Valle d’Itria finanziato a valere dei fondi PSR Puglia 2014/2022 Misura 16 Sottomisura 16.4 Sostegno alla cooperazione di filiera, sia orizzontale che verticale, per la creazione e lo sviluppo di filiere corte e mercati locali e sostegno ad attività promozionali a raggio locale connesse allo sviluppo delle filiere corte e dei mercati locali.
