Intervento congiunto di Nas e Asl Brindisi in un noto ristorante e una struttura turistica: prodotti ittici, carne e preparati gastronomici non conformi. Verifiche in corso per garantire la salute pubblica
Venerdì 6 dicembre, il personale del Servizio di Igiene degli Alimenti di Origine Animale (Siav B) della Asl Brindisi, in collaborazione con i Nas dei Carabinieri di Taranto, ha condotto un intervento ispettivo in un noto ristorante della provincia per verificare i requisiti igienico-sanitari della struttura. L’operazione ha portato al sequestro di 160 kg di alimenti non tracciabili, tra cui prodotti ittici, carne e preparati gastronomici.
Nel corso delle verifiche, è emerso che gli alimenti non rispettavano le normative di tracciabilità, fondamentali per garantire la sicurezza alimentare. Oltre al ristorante, è stata ispezionata anche una struttura turistica ricettiva, per la quale sono in corso accertamenti sull’iter autorizzativo all’esercizio, condotti dai Nas.
Rafforzati i controlli in vista delle festività natalizie
Il direttore del Siav B, dottor Adriano Rotunno, ha sottolineato l’importanza della collaborazione con i Nas di Taranto: “La sinergia tra le forze permette di garantire che le attività commerciali operino nel rispetto della legge, salvaguardando la salute dei consumatori. I controlli saranno intensificati in vista delle festività natalizie per prevenire rischi e garantire la qualità degli alimenti”.
L’intervento si inserisce in un programma più ampio di vigilanza volto a monitorare il settore della ristorazione e delle attività ricettive, a tutela della salute pubblica. Operazioni di questo tipo ribadiscono l’impegno delle autorità sanitarie e delle forze dell’ordine nel garantire il rispetto delle normative e la sicurezza degli alimenti.
