Diventerà il Centro di documentazione della cultura vitivinicola della Terra d’Arneo nel cuore del centro storico
Un finanziamento da 1 milione e 600 mila euro permetterà al Comune di Salice Salentino di recuperare e valorizzare l’ex Palmento Frassanito, storico stabilimento vinicolo nel centro cittadino.
Le risorse arrivano dal Programma regionale Puglia 2021–2027 e saranno utilizzate per trasformare l’edificio in un Centro di documentazione della cultura vitivinicola della Terra d’Arneo. L’intervento rientra tra i progetti dedicati alla valorizzazione del patrimonio culturale e alla rigenerazione di luoghi pubblici con nuove funzioni sociali e culturali.
L’immobile si trova nel centro storico, lungo via Vittorio Emanuele II, a pochi passi dal Palazzo municipale. La struttura si estende su una superficie di circa 550 metri quadrati ed è realizzata con muratura portante in blocchi di tufo e coperture a volta, tipiche dell’architettura rurale salentina.
Un luogo storico legato alla tradizione del vino
In passato l’ex Palmento Frassanito era utilizzato per la trasformazione dell’uva in vino. Secondo le ricostruzioni storiche locali, l’attività sarebbe proseguita almeno fino agli anni Cinquanta.
Con il passare del tempo l’edificio è stato progressivamente abbandonato, fino a trovarsi in condizioni di degrado. Tuttavia la struttura rappresenta ancora oggi una testimonianza importante della storia agricola e produttiva del territorio.
Il progetto finanziato consentirà il recupero completo dell’immobile e la sua rifunzionalizzazione. Una volta conclusi i lavori, gli spazi saranno dedicati alla promozione della cultura enologica locale attraverso mostre, eventi, iniziative divulgative e attività culturali.
Il nuovo centro avrà quindi il compito di raccontare la storia del vino, del paesaggio rurale e delle tradizioni legate alla produzione vitivinicola del Salento.
Rigenerazione urbana e valorizzazione del territorio
Il finanziamento rappresenta un ulteriore passo nel percorso di recupero dell’edificio già avviato dall’amministrazione comunale. In precedenza il Comune aveva ottenuto circa 500 mila euro destinati agli interventi di consolidamento statico e alla messa in sicurezza della struttura.
Quelle risorse consentiranno il recupero strutturale dell’immobile e la ristrutturazione dei primi due vani affacciati su via Vittorio Emanuele II. Con il nuovo finanziamento sarà quindi possibile completare la riqualificazione dell’ex stabilimento vinicolo e restituirlo alla comunità con una nuova funzione culturale e turistica.
Il progetto si inserisce nel piano di sviluppo per la rigenerazione del centro storico approvato dall’amministrazione comunale. L’obiettivo è recuperare immobili e spazi oggi inutilizzati, rafforzando l’identità culturale del territorio e creando nuove opportunità di sviluppo.
L’iniziativa si lega inoltre alla strategia di valorizzazione della Terra d’Arneo, area del Salento che comprende diversi comuni e che punta a promuovere turismo rurale, masserie storiche, vigneti e produzioni agroalimentari locali.
Tra queste eccellenze spicca il vino DOC Salice Salentino, una delle etichette più rappresentative del territorio. Proprio nel 2026 ricorrerà il cinquantesimo anniversario della denominazione, un traguardo che renderà ancora più significativo il recupero dell’ex Palmento Frassanito.
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