Il libro si presenta come un vero e proprio viaggio che parte dalla scienza per arrivare alla riscoperta dei piatti tipici della tradizione della dieta mediterranea
di SARA LIA – “Dieta Mediterranea. Viaggio tra scienza, tradizione e sapori antichi alla scoperta della longevità” è il titolo del libro che sarà presentato questo 23 agosto a Mesagne. Edito da Gribaudo Editore, l’autrice Vincenza Gianfredi, vuole dare ai lettori dei consigli pratici e suggerimenti per chiunque voglia ritrovare i sapori della tradizione.
La Dottoressa Gianfredi, medico igienista e professoressa universitaria, si è distinta, durante la sua carriera, per importanti studi epidemiologici condotti sul modello nutrizionale e comportamentale della dieta mediterranea. Difatti, all’interno del libro, ogni suo punto di vista viene supportato da studi e ricerche da lei stessa condotti. Ricco di interviste e informazioni utili, il libro vuole essere un punto di partenza per arrivare alla consapevolezza che davvero “siamo quello che mangiamo”.
A moderare l’incontro sarà Gianfranco Ignone, medico cardiologo, da sempre attivo nell’adozione di stili di vita sani e sostenibili. Una visione trasmessa soprattutto ai suoi pazienti, poiché abbracciare un certo tipo di alimentazione, non è altro che un modo per prevenire e curare le patologie che colpiscono la maggior parte degli occidentali. Tra queste si trovano: malattie cardiovascolari, diabete, obesità, tumori, demenza e degenerazioni osteo-articolari.
Alla presentazione sarà presente anche il sindaco di Mesagne, Toni Matarrelli, anche lui vicino ai temi trattati durante la presentazione del libro. Tra i partecipanti ci sarà, per di più, il segretario generale della Fondazione Dieta Mediterranea, Domenico Rogoli, biologo nutrizionista, attivo nella promozione dell’educazione alimentare nelle scuole.
L’iniziativa è stata organizzata dalla Fondazione Dieta Mediterranea in collaborazione con l’associazione di promozione sociale RiCreAzione, la libreria Mondadori Bookstore Mesagne, e patrocinata dalla Città di Mesagne.
INFO UTILI
L’evento si svolgerà presso l’atrio del Castello Normanno-Svevo in via Castello 1, a Mesagne, a partire dalle ore 20:00. L’ingresso è libero. Presente alla serata, con le proprie innovazioni gastronomiche all’insegna della tradizione, ci sarà, altresì, lo chef Alessio Greco, che propone per l’occasione una particolare degustazione mediterranea.
