Il ciclo di incontri, promosso dalla ASL di Foggia in collaborazione con il Comune di Pietramontecorvino, mira a sensibilizzare cittadini e operatori del settore alimentare sulla prevenzione delle malattie trasmesse dagli alimenti e sulla corretta gestione dei prodotti di origine animale
La ASL di Foggia, in collaborazione con il Comune di Pietramontecorvino, ha dato il via al primo incontro di una serie dedicata alla sicurezza alimentare, con l’obiettivo di informare e prevenire le malattie trasmesse dagli alimenti. Il convegno, intitolato «Il Veterinario Igienista al servizio del cittadino per la prevenzione delle malattie trasmesse dagli alimenti», si terrà il 27 febbraio 2025 alle ore 16:00 presso il Teatro San Pardo di Pietramontecorvino.
L’iniziativa si inserisce in un progetto più ampio, pianificato per il 2025 nell’ambito del PIAO, e prevede una serie di eventi che coinvolgeranno diverse realtà territoriali, dalla piana di Foggia fino ai comuni del Gargano e dei subappennini. L’obiettivo è quello di far conoscere il ruolo dei veterinari igienisti, fondamentali per garantire la sicurezza alimentare, e di diffondere buone pratiche nella manipolazione, vendita e consumo dei prodotti alimentari di origine animale.
Il programma dell’evento prevede i saluti iniziali a cura del Sindaco di Pietra Montecorvino, Domenico Zuppa, seguiti dagli interventi di Raffaele Piemontese, vicepresidente della Regione Puglia e Assessore alla Sanità, Benessere animale e Sport per tutti, e di Antonio Nigri, Direttore Generale della ASL Foggia FG, oltre all’intervento di Michele Fernando Panunzio, Direttore del Dipartimento Prevenzione ASL Foggia.
Tra gli interventi tecnici, Angelo Castelluccio, Direttore del SIAV B ASL Foggia, illustrerà il ruolo del servizio Veterinario di igiene degli alimenti, evidenziandone compiti, competenze e risultati, mentre Mariarosaria Sasso, Dirigente Veterinaria del SIAV B, approfondirà le azioni di prevenzione per evitare malattie legate al consumo di latte, formaggi e carni, in particolare quella della selvaggina.
Successivamente, Alberto Borreca e Nicoletta Maino, insieme ad altri Dirigenti Veterinari del SIAV B, parleranno della gestione dei controlli e delle ispezioni sul territorio, illustrando criticità e misure di prevenzione, supportati dalla presentazione di un opuscolo informativo che verrà distribuito ai partecipanti. Infine, un intervento congiunto dei Tecnici della Prevenzione dell’ASL Foggia, tra cui Silvia Grillo, Giosuè Dota, Angela Antini, Giovanni Russo, Ignazio Ciuffreda e Massimo Iannacone, illustrerà il piano di campionamento alimenti e i risultati dei controlli effettuati.
Il convegno, aperto a cittadini, operatori del settore alimentare e professionisti della sanità, si concluderà con un dibattito finale che offrirà lo spazio per un confronto diretto e costruttivo sul tema della sicurezza alimentare, rafforzando l’impegno verso la tutela della salute pubblica e il corretto consumo dei prodotti di origine animale.
