Dopo il restauro dell’attività, sono visibili le colonne del negozio che poggia su una chiesa di epoca medievale, nel cuore di Bari Vecchia
Un nuovo volto per un’attività storica – e tra le più amate – della città di Bari: il panificio Fiore si è rifatto il look, ristrutturando la storica sede attiva sin dai primi anni del ‘900 e mostrando con orgoglio le colonne del ‘500 accanto alle quali, ogni giorno, vengono sfornate le focacce definite da molti come «le migliori di Bari».
Bellezze architettoniche che, ora, attirano i turisti insieme alla prelibata focaccia: l’edificio in cui è ospitato il forno, infatti, poggia su una chiesa di epoca medievale nel cuore della città vecchia. L’attività è stata chiusa per un po’ per la ristrutturazione che ha riguardato i pavimenti e la sostituzione dei banconi. Spostando quelli esistenti, ora sono finalmente visibili in tutto il loro splendore le colonne.
Frequentato da turisti e residenti, molto popolare anche sui social, ricordiamo che il Panificio Fiore ha vinto nel 2019 il premio come «migliore focaccia d’Italia» assegnato da FICO Eataly World.
