Salgono pubblico e attenzione istituzionale per la fiera B2B dedicata all’olio extravergine d’oliva e al suo valore culturale, produttivo e scientifico
Si è svolta la terza e ultima giornata di Evolio Expo, la fiera B2B nata per valorizzare l’olio extravergine d’oliva e raccontare la storia millenaria di uno dei prodotti simbolo del patrimonio agroalimentare italiano.
A caratterizzare la giornata conclusiva è stata una partecipazione ampia e trasversale, non limitata agli addetti ai lavori del comparto olivicolo, accompagnata dalla presenza del sottosegretario di Stato alla Salute Marcello Gemmato. Il rappresentante del Governo ha preso parte al convegno dal titolo “Olio è salute. Evidenze scientifiche e prospettive future. Dalla dieta mediterranea alle nuove scoperte scientifiche: l’olio come elisir di lunga vita”, dedicato al rapporto tra alimentazione, prevenzione e benessere.
Nel corso dell’iniziativa è intervenuto il presidente della Nuova Fiera del Levante, Gaetano Frulli, che ha tracciato un bilancio dell’edizione appena conclusa. «La condivisione vissuta in questi giorni è per noi motivo di grande orgoglio e ci conferma che abbiamo intrapreso il percorso giusto», ha sottolineato. «In questa edizione, insieme alla Regione, abbiamo costruito una concertazione che ha portato alla partecipazione di tre assessorati: Agricoltura, Turismo e Sviluppo economico. Una partecipazione che deve ampliarsi ulteriormente, come indicato dal sottosegretario La Pietra, che ci ha assicurato la presenza del Ministero nella prossima edizione».
Frulli ha poi ricordato come l’attenzione istituzionale si stia progressivamente allargando anche al tema della salute. «Durante uno dei convegni in Fiera ho esteso l’invito al sottosegretario Gemmato per coinvolgere anche il Ministero della Salute. Il nostro territorio custodisce un patrimonio straordinario: l’olio extravergine d’oliva, con le sue caratteristiche, le sue peculiarità e la storia che i nostri nonni ci hanno trasmesso».
Al centro della visione di Evolio Expo, ha spiegato il presidente, vi è la volontà di restituire centralità al prodotto. «Quando abbiamo immaginato la prima Fiera dell’Olio EVO, volevamo che parlasse davvero dell’olio, che lo mettesse al centro e che costruisse attività di informazione e promozione capaci di restituirgli il valore che merita. Per raggiungere questo obiettivo è necessario lavorare con un impegno corale che unisca istituzioni, produttori e comunità».
Un approccio condiviso che, secondo Frulli, rappresenta la chiave per rafforzare il ruolo dell’olio extravergine d’oliva come elemento identitario, economico e culturale del territorio. «Solo così potremo continuare a valorizzare le nostre eccellenze e dare all’olio extravergine d’oliva il ruolo che merita, non solo come prodotto agricolo, ma come simbolo di salute, tradizione e futuro».
